“Cada uno de nuestros botánicos se funde de manera mágica en cada maceración, minuciosamente elaborada con los parámetros que hemos definido para cada una de ellas, y así nuestro alcohol de origen 100% vínico extraiga las más refinadas características de cada ingrediente.

Este alcohol proviene de vinos cuidadosamente producidos, donde se expresan las manos de todos quienes participaron en alguna de sus etapas y procesos, viticultores, trabajadores de campo, enólogos y operarios de bodega y, por supuesto, quien fuera el gran modelador de las uvas que dieron origen a estos vinos, la naturaleza.

De estos vinos, se extrae en frío el alcohol con métodos no tradicionales obteniendo un alcohol fino, redondo, puro y que expresa de manera armónica y robusta las características vínicas de su origen.

A través de múltiples destilaciones vamos forjando las capas que poco a poco van armando un Gin complejo, amable e intenso, donde cada uno de sus componentes se hace presente respetando a los demás, logrando un balance aromático que transforma a nuestro destilado en un símbolo de elegancia y calidad.

Es así como nace Bastardo, orgulloso de sus cimientos no tradicionales, como quien se aleja de sus características originales sólo para llegar a lo más alto de la nobleza. Sin importarle no ser reconocido y viendo en la bastardía una forma de expresar sin restricción alguna la grandeza de un origen Bastardo.”